rpm bil-mutur rotisserie - Seba knack ta 'barbecue
Qrib vaganza tas-sajf, ħafna nies jagħżlu barbecue fil-beraħ għall-vaganzi tas-sajf, li jwassal ukoll għal ħafna informazzjoni relatata mat-tiftix u l-pariri tal-barbecue fuq l-Internet reċentement.
1. metodi ta ' xiwi differenti għandhom jiġu applikati għal ingredjenti differenti
A. flieli tal-laħam mixwi: flieli rqaq tal-laħam, madwar 3 minuti biss jistgħu jissajru, mhux twil wisq biex jaħmu, inkella, il-laħam huwa iebes jew kokk, mhuwiex tajjeb. Il-majjal għandu jkun imsajjar sakemm ikun imsajjar sħiħ, u ċ-ċanga mhix adattata biex tkun moħmija għal ikel imsajjar sħiħ, inkella jeqred il-laħam frisk u delikat.
B. frott tal-baħar u ħut, gandoffli u ħut fuq il-grill, l-aħjar fil-fojl imgeżwer, mhuwiex faċli li tiġi maħruqa ġilda, faċli wkoll biex taħżen soppa Delicious. Barbecue għal madwar 2 ~ 3 minuti, flett tal-ħut li jisporġi 'l barra, jista' jittiekel.
C. tempura, hot dogs, zalzett: ipprova uża nar żgħir, minbarra l-ħxejjex, preferibbilment fuq il-kaxxa tal-landa, permezz ta 'barbecue smoldering, aktar nar.
2. użu tal-fjuwil tal-faħam
L-aħjar għażla għall-fjuwil hija l-faħam. Ipprova ma tużax karbonju kimiku. It-togħma speċjali tal-ikel grilled minn togħma tal-ikel tal-barbecue tal-faħam tal-kannol b'temperatura għolja, għalhekk agħżel faħam tajjeb huwa li tgawdi l-pedament Delicious. Faħam ta 'kwalità tajba ġenerali ħin ta' ħruq twil, nar tajjeb. L-aħjar huwa li tagħżel il-fergħat tal-faħam. Tużax iz-zokk kollu, inkella mhux faċli li tindika. Fil-ħin tat-tqabbid, 5 partiċelli jitqiegħdu f'pakkett wieħed ta 'nar 5 ħbub kull darba. Biex taħraq il-faħam tal-kannol meta aħmar trasparenti, imbagħad infirex mal-wiċċ tal-grill tal-faħam tal-kannol, ukoll underburn, m'għandekx tgħaġġel biex bake, daqshekk faċli biex tikseb ikel maħmuġ, iswed.
3. nadif grill
Qabel ixwi l-ikel, aħsel saff żejt fuq il-grill biex l-ikel jeħel fuq l-ixkaffa. Fi kwalunkwe ħin bil-pinzell tal-ħadid barra mill-fdal fuq il-grill, żomm il-grill nadif, ma taffettwax it-togħma tal-ikel.
4. li dawwar il-wiċċ fil-ħin it-tajjeb
Hekk kif l-ikel ikun fuq il-grill, mhux biss itawwal iż-żmien tal-inkaljar, iżda wkoll jeqred il-proteina, u jagħmel il-laħam imwebbes. Fl-ikel tal-inkaljar, l-ikel għandu jissaħħan sa ċertu punt biex faċilment idawwar il-wiċċ. Jekk it-taljarini jinqalbu, ftit mill-ikel jitwaħħal mal-gradilja. Juri li l-proteina mhix imsaħħan għal kollox. Il-ġibda iebsa se tiċrita l-fibra tal-proteina. Jekk il-ħut se jifforma fenomenu tat-tqaxxir.
5. timla l-ilma
Iktar ma jkun itwal l-ikel fil-barbecue, aktar jintilfu l-ilma u ż-żejt, iktar tkun niexfa t-togħma. Allura fil-proċess tal-barbecue, għandna naħslu xi zalza tal-barbecue fuq l-ikel kif suppost, u nżommu l-kontenut ta 'umdità ta' l-ikel, imma oqgħod attent li ma taħsilx wisq kull darba, u tikkawża li l-ikel ikun mielaħ.
L-użu ta’ 6. melħ
Il-melħ jista 'jintuża għat-togħma. Barra minn hekk, matul il-proċess tal-barbecue, ħafna ikel li fih ix-xaħam se jqattar żejt wara t-tisħin. Dawn il-qtar taż-żejt se jinħarqu minn nar tal-faħam, li jikkawża fjamma għolja u jaħarqu l-ikel fuq il-gradilja. Jekk ikun imbexxex bl-ilma, jipproduċi biss nugrufun u jniġġes l-ikel, u sprinkle ftit melħ fin-nar jista 'jsolvi l-problema.
7. rhombus ixwi marka
Il-barbecue tar-rhombus art jista 'assolutament iżid mat-teknoloġija tal-barbecue. Marki tad-djamanti moħmija mhux diffiċli, l-ewwel staqsi li t-temperatura tan-nar għandha tkun sħuna biżżejjed, imbagħad ikel għall-angolu ta '30 grad fuq il-grill, meta l-ikel jissaħħan bis-sħiħ l-ikel għad-direzzjoni opposta tal-angolu ta' 30 grad, jista 'jifforma djamant marki tal-grill.
