Barbecue (inkaljat direttament fuq in-nar) huwa l-isem Ingliż tal-barbecue (magħruf komunement bħala BBQ), probabbilment mill-Karibew. Fil-passat il-Franċiżi waslu għall-Karibew, fuq il-gżira se jkun hemm in-nagħaġ maqtula kollha mid-daqna sal-ħmar (de la barbe au cul) fuq il-grill wara l-ikel, dan l-ikel imsejjaħ barbe-cul (evolva fi barbecue Il-kelma, iżda wkoll minħabba li l-cue u l-alfabett Ingliż Q omonimu, sar barbeque, u aktar tard aktar imqassra bħala BBQ 1 Diċembru, 2017 mill-implimentazzjoni uffiċjali tal-"qasam tas-servizz pubbliku speċifikazzjoni tat-traduzzjoni bl-Ingliż" jipprovdi li fil-qasam tal. servizzi pubbliċi , Grilled for Grill (moħmi f'taġen) jew Barbecue (inkaljat direttament fuq in-nar)
Peress li l-laħam se jkun moħmi meta d-duħħan, il-barbecue komuni jitwettaq fil-beraħ. Iżda ħafna ristoranti żviluppaw ukoll tip ta 'ikla tal-barbecue ta' ġewwa, fl-Asja bħall-Ġappun, il-Korea t'Isfel u ċ-Ċina Tajwan u postijiet oħra, imsejjaħ ir-restorant mixwi jissejjaħ ukoll ħanut tal-barbecue, jiġifieri fis-sedil ta 'ġewwa qabel kull mibni fit-tabella Barbecue grill jew baking pan, poġġi faħam jew stufi tal-gass u forn elettriku, xkafef jew xtillieri, baking pan jew forn sabiex il-konsumaturi jkunu jistgħu jippossjedu laħam nej jew ikel nej mod inkaljat. Għalkemm tirreferi prinċipalment għal laħam moħmi, iżda llum jista 'jkun ħafna ingredjenti moħmija jista' jingħad li kwalunkwe ingredjent, inklużi ħxejjex, frott u għalhekk jista 'jiġi moħmi, l-Asja hija wkoll tofu komuni, faqqiegħ, bżar aħdar huma barbecue Komuni.
Barbecue
Barbecue
Fl-ikel Ċiniż, hemm tip ta 'barbecue, inkluż: wiżż mixwi, tiġieġ tas-soy sauce, majjal, majjal u l-bqija, mhux id-diners infushom ħarqu klassi ta' barbecue, iżda l-Ingliż jissejjaħ ukoll BBQ. Dieta Ċiniża, tisjir permezz ta 'erba' stadji ta 'żvilupp, li huma: tisjir tan-nar, tisjir tal-ġebel, tisjir tal-ilma, żejt tat-tisjir. It-tisjir tan-nar huwa l-aktar metodu ta 'tisjir primittiv. L-aktar metodu primittiv ta 'ħruq tan-nar huwa li jinħaraq u jaħmi. Hemm żewġ tipi ta 'spjegazzjoni: waħda hija li tagħmel affarijiet ħruq tan-nar, bħal ħruq tan-nar, ħruq injam, eċċ .; it-tieni huwa li tuża nar jew saħħan affarijiet biex issaħħan il-bidliet, bħal ilma jagħli, faħam u l-bqija. It-tieni saff ifisser tpinġija fil-fond, ħruq tat-tisjir. Barbecue fih: affumikat, moħmi, moħmi. Il-barbecue għandu parti importanti mill-barbecue. Esperti arkeoloġiċi fin-nofsinhar ta 'Linyi City, Wulibao Fort mikxufa fil-figurini tard Han Dynasty Han Dynasty fl-oqbra misjuba fiż-żewġ naħat imnaqqxa ma kebabs tal-ġebel, l-istudju sab li ż-żewġ pitturi tara l-karattri huma Han Ċiniż, huma Grilled skewers huma skewers taċ-ċanga u tal-muntun. Iż-żewġ mappa tal-kċina tirrifletti d-drawwa tal-ikel folkloristiku Lunan ta '18-il sena ilu.
barbecue
Barbecue
Neolitiku għall-pre-Qin, il-moħmija u Ħruq mix-xemx, maħruq, ħruq huwa l-istess. Bil-progress tat-tisjir, għalkemm l-emerġenza tat-tisjir tal-ilma, metodu tat-tisjir taż-żejt, iżda l-metodu tal-ħami ma sparix, iżda wkoll aktar minn ħafna tricks. L-iżvilupp tal-passat, diġà hemm abjad inkaljat, tajn inkaljat, tajn moħmi, string mixwi, inkaljat, imnaddfin inkaljat, iqarmeċ inkaljat, mdendlin pejst inkaljat, taljarini inkaljat, furketta inkaljat, ganċ moħmi, moħmi, Stufi, wok mixwi, forn moħmi, bambu inkaljat, ħuġġieġa inkaljat u varjetà oħra ta 'metodu tal-ħami, li turi l-barbecue Delicious, għan-nies f'termini ta' hija tentazzjoni kbira u attrazzjoni.
Ħafna bliet domestiċi għandhom il-mod tal-barbecue uniku tagħhom stess, pan tal-ħami, ħadid, xibka tal-ħadid, stufi twil, ħafna minnhom huma faħam, użi differenti tal-karbonju mhux l-istess. Fuq it-togħma tal-barbecue tat-Tramuntana tħossok aktar stress, ingredjenti, imnaddfin, tħawwad, huma ħafna qal. Per eżempju, speċifikament għall-iskjerament ta 'barbecue dipping, u mħallta ma' laħam fil-kemmun, huma speċjali ħafna.